Rebschnitt 2022 beendet

Update aus den Weinbergen

Liebe Weinfreunde,

Sobald die letzten Weinblätter gefallen sind, beginnt der Rebschnitt.

Wir schneiden den Rebstock, an dem im vergangenen Jahr die Trauben gewachsen sind, zurück und lassen zwei starke und stabile Fruchtruten stehen. Würden wir den Rebstock nicht herunterschneiden, würden der Rebstock unkontrolliert wachsen und verholzen, und das wollen wir natürlich nicht. Die zwei stehengebliebenen Fruchtruten werden dann im nächsten Schritt gebogen und an den Draht angebunden. Somit kann die Laubwand im Frühjahr strukturiert und gerade nach oben wachsen. Hier ist pure Handarbeit angesagt, da jeder einzelne Stock von uns per Hand geschnitten und gebunden wird.

Das rausgezogene Holz wird im Anschluss gehäckselt und dient wieder als Humus für den Boden.

In diesem Video erfahrt ihr mehr zum Anbinden der Fruchtruten

Viele Grüße und bis Bald,

Aline